KUHANJE

Kuhanje z emajlirano posodo pomeni bolj zdravo kuhanje in varčevanje z energijo.

Železo hitro prenaša energijo in ohranja toploto. Neporozna površina zavira bakterije in ohranja arome.

KUHANJE Z EMAJLOM

Emajlirano posodo je mogoče uporabiti za vse vrste štedilnikov (razen mikrovalovne pečice) in je zaradi magnetnega železnega jedra popolnoma primerna za indukcijske štedilnike.

Postopek kuhanja / praženja vedno začnemo na srednji stopnji regulacije, počasi uravnavamo navzgor in nato spet navzdol. Ta način kuhanja bo preprečil pregrevanje posode in jedi se ne bodo prijemale. Kuhanje je bolj zdravo, ohranimo kvalitetne sestavine in arome.

• NIKOLI ne segrevajte posode brez vsebine, zaradi pregrevanja dno posode deformira.
• Izberite kuhalno ploščo s primernim premerom – nikoli premajhne kuhalne plošče.
• Kuhinjsko posodo vedno segrevajte postopoma. Začnite s srednjo stopnjo regulacije (nikoli z najmočnejšo stopnjo ali Boost funkcijo pri indukcijskem štedilniku) in jo nato prilagodite navzgor.
• Ko dosežemo želeno temperaturo, stopnjo regulacije zmanjšamo. Tako prihranimo energijo in sestavine ohranijo aromo.
• Nikoli ne kuhajte brez nadzora: olje se lahko vname, voda lahko izhlapi, hrana se lahko zažge in posoda se lahko pregreje. Otroci so lahko ogroženi.
• Najvišja priporočena delovna temperatura je 220 ° C. Če upoštevate priporočilo, se obdržijo polnovredne sestavine in ohrani aromo.

• Če je le mogoče, kuhajte s pokrovom. Privzdigovanje pokrova zaradi vrenja kaže na to, da se lahko zniža stopnja regulacije. S tem prihranimo tudi dragoceno energijo.
• Če kuhalno ploščo izklopite 5-10 minut pred koncem časa kuhanja, kuhate s preostalo toploto in tudi prihranite energijo.
• Emajlirani lonci in ponve se na štedilniku ali v pečici hitro segrejejo. Pokrov dvignite s pomočjo kuhinjske krpe.
• Nikoli ne kuhajte brez nadzora, da se izognete požaru, opeklinam ali pregrevanju. Pozor: Močno porjavenje hrane, zlasti s škrobnimi izdelki (pri pečenju, praženju ali cvrtju), lahko povzroči zdravstvene težave zaradi akrilamida.