Opis
Lastnosti:
Pokrov za kozico za vlaganje 28cm
Opis
Poletje in jesen pomeni za kozico za vlaganje višek sezone. Jagodičevje, koščičasto sadje in cvetovi se v tem loncu za vkuhavanje bliskovito hitro predelajo v okusno marmelado in podobno.
Zelo močno dno poskrbi za to, da se toplota hitro in enakomerno porazdeli. Zahvaljujoč dobri toplotni prevodnosti emajla se tudi stene lonca vse naokrog segrejejo, tako da se sadje lahko popolno veže s sladkorjem in želira. Robusten kromiran rob preprečuje trke.
Emajl kot material je sestavljen iz železa, ki se pri visoki temperaturi spoji s steklom. Naše ponve iz emajla se lahko uporablja na vseh vrstah štedilnikov (plinski, električni, steklokeramični, indukcijski in celo na odprtem ognju). Zaradi jedra iz železa in izredno močnega jeklenega dna z ohranjanjem toplote se toplota prenaša bliskovito hitro in nato shrani: za trajnostno, energijsko varčno kuhanje. Popolno higieno zagotavlja gladka steklena površina brez por. Posodo iz emajla priporočamo osebam, ki so alergične na nikelj.
Uporaba
Izven sezone vkuhavanja je mogoče lonec za vkuhavanje uporabiti tudi za druge stvari, na primer za paradižnikovo omako ali juho v veliki količini za veliko število gostov ali za v zamrzovalnik.
Tudi za klasični Tafelspitz (kuhano notranje stegno govedine) z veliko jušne zelenjave je v kozici dovolj prostora.
Namig
Kadar niste povsem prepričani, ali je marmelada že kuhana, naredite preprost preizkus želiranja: nekaj marmelade dajte na krožnik, pustite, da se nekoliko ohladi in nato krožnik obrnite. Če marmelada ne poteče več, to pomeni, da je kuhana.
Potem ko je marmelada kuhana, jo pustite še približno eno uro v kozici za vlaganje, preden jo začnete polniti v kozarce. Tako se lahko arome sadja še bolje razvijejo.
